水中的氨氮可以在一定條件下轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，如果長期飲用，水中的亞硝酸鹽將和蛋白質(zhì)結(jié)合形成亞硝胺，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康極為不利。
　　氨氮對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

　　氨氮對(duì)水生物起危害作用的主要是游離氨，其毒性比銨鹽大幾十倍，并隨堿性的增強(qiáng)而增大。氨氮毒性與池水的pH值及水溫有密切關(guān)系，一般情況，pH值及水溫愈高，毒性愈強(qiáng)，對(duì)魚的危害類似于亞硝酸鹽。

　　氨氮對(duì)水生物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害為：攝食降低，生長減慢，組織損傷，降低氧在組織間的輸送。魚類對(duì)水中氨氮比較敏感，當(dāng)氨氮含量高時(shí)會(huì)導(dǎo)致魚類死亡。急性氨氮中毒危害為：水生物表現(xiàn)亢奮、在水中喪失平衡、抽搐，嚴(yán)重者甚至死亡。

　　氨氮排放情況

　　2020年，全國廢水中氨氮排放量為98.4萬噸。其中，工業(yè)源(含非重點(diǎn))氨氮排放量為2.1萬噸，占全國氨氮排放量的2.2%;農(nóng)業(yè)源氨氮排放量為25.4萬噸，占全國氨氮排放量的25.8%;生活源氨氮排放量為70.7萬噸，占全國氨氮排放量的71.8%;集中式污染治理設(shè)施廢水(含滲濾液)中氨氮排放量為0.2萬噸，占全國氨氮排放量的0.2%.

      測定水中氨氮的意義
1、廢水中的氨氮是水體富營養(yǎng)化和環(huán)境污染的重要物質(zhì)，易引起水中藻類及其他微生物的大量繁殖，自來水處理運(yùn)行困難，造成飲用水異味，嚴(yán)重時(shí)使水中溶解氧下降，魚類大量死亡，甚至?xí)?dǎo)致湖泊的干涸滅亡。
2、氨氮還會(huì)使工業(yè)循環(huán)水殺菌處理過程中增加用氯量，對(duì)某些金屬（銅）具有腐蝕性；當(dāng)污水回水時(shí)，再生水中氨氮可以促進(jìn)輸水管道和用水設(shè)備中微生物的繁殖，行成生物垢，堵塞管道和用水設(shè)備，并影響換熱效率。
3、當(dāng)水中的亞硝酸鹽氮過高，飲用此水將和蛋白質(zhì)結(jié)合形成亞硝胺，是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。長期飲用對(duì)身體極為不利。